預制菜以方便快捷的特點，預制菜受到大眾的歡迎，疫情等因素的影響讓更多人在吃飯時選擇預制菜。對于預制菜制作廠家來說，預制菜制作后如何快速冷卻？

近年來，宅經濟、一人食在年輕群體中很流行，由此而生的預制菜成為不少人吃飯時的主要選擇。再加上受疫情的影響，常態化疫情防控、居家隔離等疫情防控措施的出現，預制菜更是走進各家各戶。制作預制菜的廠家為了應對大批量的需求，需要使用批量自動化的制作設備。其中，制作后的冷卻環節耗費的時間較長，若使用普通的冷卻方式，占用時間長、浪費資源，因此預制菜批量快速冷卻方式是一個更好的選擇。那么預制菜制作后如何快速冷卻呢？

預制菜制作完成后，大批量的食品需要冷卻，環速科技的真空快速冷卻機能適應客戶預制菜生產工廠中的節奏，滿足大批量食品快速冷卻的要求。

環速科技的真空快速冷卻機降溫速度快，能夠避免細菌滋生以及氧化反應等情況，盡可能的減小冷卻時間長對食品口感、味道的影響，延長食品保質期。設備是通過抽真空的方式將食品中的熱量抽走，衛生防護等級能達到IP69K，滿足這一防護等級的真空快速冷卻機能夠全身使用高壓蒸汽、化學泡沫等方式沖洗，使用安心，不用但心因不能清洗造成的細菌滋生問題。同時，設備頂部172°角設計能夠防止水滴掉落到食品上，不必但心水滴掉落影響食品的情況發生。

環速真空快速冷卻機在處理批量預制菜食品時，速度快、不易滋生細菌，是眾多預制菜生產工廠的優選產品。您可以聯系我們獲取產品資料，了解更多關于環速真空快速冷卻機的信息，歡迎咨詢。