<samp id="bsvtq"><sup id="bsvtq"><ruby id="bsvtq"></ruby></sup></samp>

<tbody id="bsvtq"></tbody>

<samp id="bsvtq"></samp>
  • <progress id="bsvtq"><bdo id="bsvtq"></bdo></progress>
      1. <menuitem id="bsvtq"><ins id="bsvtq"><u id="bsvtq"></u></ins></menuitem>
        <tbody id="bsvtq"></tbody>

      2. <xmp id="bsvtq"><bdo id="bsvtq"></bdo></xmp>
      3. <tbody id="bsvtq"><bdo id="bsvtq"><strong id="bsvtq"></strong></bdo></tbody>
      4. <progress id="bsvtq"></progress>

          歡迎訪問青島環速科技有限公司官方網站!

          當前位置: 網站首頁 > 新聞資訊

          真空冷卻機幫助預制菜進行快速預冷

          隨著經濟的快速發展與消費水平的提高,全社會開始了一種快節奏的生活方式,消費者開始對食品的健康與美味的要求越來越高。而伴隨著疫情的洶涌而來,許多人不得不居家隔離,而新年的到來,也讓更多年輕人選擇“就地過年”,這也使得預制菜迅速發展。這其中,真空冷卻機幫助預制菜進行快速預冷,將各種菜肴冷卻至常溫狀態下進行速凍。

          什么是預制菜?預制菜是指經過洗、切、搭配、加工完成的菜品,采取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存,消費者購買后只需通過簡單的烹飪或直接開封即可食用。在如今的市場上,預制菜有四種類型。第一種是即食食品,第二種是即熱食品,消費者將商家做好的菜,在家里用微波爐里加熱或者直接放在火上進行烹飪的食品。第三種是即烹食品,主要是油炸類食品,像小酥肉、薯條等需要消費者在家炸的食品。第四種是即配食品,基本上就是原材料,由商家幫消費者切好,只需自己動手炒菜,更具有煙火氣息。越往后的產品對食品的新鮮度要求越高,這也需要商家有著更加強大的物流配送體系。在菜肴制作后的過程中,首先離不開的就是真空冷卻機,幫助菜肴進行快速降溫冷卻。

          環速真空冷卻機使用控菌冷卻的方式,可以將剛制作的菜肴從高溫降到常溫僅需3-10分鐘(因食材而定),降到10℃以下需要8-18分鐘(因食材而定)。一般微生物生長的適宜溫度為28℃-37℃,在這個溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,細菌繁殖越快,因此環速真空冷卻機通過對食材進行快速降溫,較大的縮短了食品物料冷卻過程中在此危險溫度帶內的時間,降低細菌繁殖風險,延長了食品的保質期。

          同時為了對多種菜肴進行冷卻,環速研發了智能防飛濺系統,通過追蹤食品溫度與沸點之間的關系,控制冷卻速度,實現針對每一種菜肴都有效的高精度、高速度、低能耗的智能防飛濺系統,這是屬于環速菜肴系列真空冷卻機獨有的技術,可以對各種湯汁進行防飛濺設置,保證冷卻機箱體內部不會因此受到污染。

          環速研發的真空冷卻機防護等級達到IP69K,在使用后可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌,保證工廠車間與食品不會受到二次污染,保證我們的飲食安全。

        1. 上一篇:環速真空冷卻機幫助預制菜更加受到歡迎
        2. 下一篇:湯汁真空冷卻機,不飛濺快速冷卻
        3. 客戶服務熱線
          huansu@huansu.com.cn
          日韩精品