月餅餡料真空快速冷卻機、熟食品真空快速冷卻機、饅頭真空快速冷卻機等都是環速根據現在市場行情推出的適合食品加工企業使用的設備。投入低回報率高是這些企業選擇環速設備的原因之一。在保證安全生產的基礎上，又要確保生產的效率和產量。真空快速冷卻機采用觸摸屏操作簡便。在越來越追求科技辦公的時代，電腦成為日常工作、生活的必需品，觸摸屏因其方便、堅固、速度快，被越來越多的企業應用在生產設備上，具有優越性。

觸摸屏的起源比較早，在20世紀70年代，早先被用于計算機、POS機終端等工業或商用設備中。在使用過程中，觸摸屏技術不斷成熟，后來被應用于手機。手機的更新換代，推動了觸控行業的發展。在手機應用中，原本有20個按鍵的操作界面，后來發展成只需要三四個鍵，其余操作就可以在觸控屏幕上直接進行就好。到現在的全面屏設計，除了保留基本的開關機鍵和音量上下鍵，其余都被省略了。真空快速冷卻機的操作設計也是如此，除了保留啟動停止按鈕和蜂鳴器按鈕，其余的操作都在觸摸屏界面進行。

這種操作方式對于食品加工企業而言方便快捷。環速的真空快速冷卻機外觀設計美觀大方，控制柜設計了三個基本操作按鈕，配上一目了然的觸摸屏，整體更顯大氣美觀，也符合現代大部分人的審美趨勢-簡潔風。在實際使用中，設備采用程序化模塊設計，觸摸屏上顯示的六大選項：操作畫面、工作狀態、參數設定、工藝選擇、工作曲線、報警記錄，能夠讓操作過程、相關參數清晰可見。這種直觀的顯示方式，既達到了企業的生產要求，又增加了人機互動的親切感。

現在無法預測到未來科技的發展程度，但是卻可以引導。隨著現代科技不斷進步，人類審美也會產生變化，比如透明屏的出現預示著設計創新的挑戰。新科技的出現會帶領一場新的科技潮流。設備的界面操作設計也會根據使用感受和市場需求進行適當調整，真空快速冷卻機也不例外，但是不論如何變化，目的都是為了讓食品加工企業在操作過程中感覺安全可靠、方便快捷。