快餐生產加工廠中，會使用真空冷卻機快速冷卻，以延長食品保質期。快餐真空冷卻機哪家好？您可以選擇環速快餐真空冷卻機，其整機采用IP69K防護等級。它的優勢主要是快速高質、安全控菌、節能降耗、潔凈衛生和運行穩定。

環速快餐真空冷卻機相較于其他冷卻方式，清洗便捷、無衛生死角。對加工車間環境沒污染，創造了無菌條件，不會讓設備污染變成污染車間的源頭。冷卻時間比傳統方式大幅縮短，高效率的冷卻方式使得產量成倍增長。降溫速度快，可以有效避免食材在長時間的高溫狀態下氧化、糊化等反應、防止細菌的滋生。

設備相較于其他冷卻方式，無衛生死角、清洗便捷。對加工車間環境沒污染，創造了無菌條件，不會讓設備污染變成污染車間的源頭。

環速快餐真空冷卻機鮮食調節系統，冷卻后保證產品表面與中心溫度近乎一致，冷卻過程快速渡過高溫氧化期，使色澤鮮亮。

設備頂部采用172°衛生傾角設計，防止水滴會滴落在食材上，造成冷卻過程中的二次污染。環速熟食冷卻機蒸汽兩用，蒸汽不僅可以作為真空的能源外，還可在設備工作前，對設備不能拆解清洗的管路進行高溫滅菌。

另外，設備的蒸汽可以兩用，蒸汽不僅可以作為真空的能源外，還可在設備工作前，對設備不能拆解清洗的管路進行高溫滅菌。