肉食快速預冷器主要應用與各類肉食的制冷，但不同于傳統的制冷方式。傳統的肉食制冷方式是在低溫環境下進行加工，加工完之后直接放到冷庫里存放，由于存儲溫度低，肉內部的水分容易結冰，若是拿出來銷售的話，會影響賣相的。但肉食快速預冷器的工藝不一樣，肉食快速預冷器制冷方式是按照嚴格的宰前檢疫.宰后檢驗的加工要求。

采用科學的屠宰加工工藝，在低溫環境下進行加工。使宰體的表層和肉中心保持在統一溫度迅速降到0—4度，并在之后的加工.運輸.銷售環節中始終保持0—4度的冷藏一條龍的新型肉食預冷加工肉。新型的肉食真空預冷機保鮮的肉食烹飪出的肉質更新鮮，口感更好。

肉食快速預冷的功能不僅僅局限于保鮮肉類，在快餐真空冷卻機的功能中也有所體現。現在生活節奏快，大部分的年輕人都沒時間做飯，都是訂快餐，中國4-5億的上班族，中午一般都是訂外賣，大量的外賣訂購肯定少不了大量的快餐原材料，蔬菜的保鮮是個不小的挑戰，為了大量的食品供應，環速為企業專門定制了蔬菜保鮮真空預冷機。

讓顧客能吃到既營養又健康的午飯，能夠保證充足的能量完成下午有工作。也是做了很多的功課。那么龐大的數量需要保鮮設備，只是這一個快餐行業就需要很多臺的食品快速預冷機。 蔬菜真空預冷機的問世不僅為快餐行業提供了便利，還為蔬菜批發商解決的問題，傳統的冷庫保存蔬菜弊端就是溫度不能很好的把控住。

設備容易透氣，蔬菜不能很好的保存住。設備的操作檢測是個老大難。而環速的真空預冷機就不同于傳統冷庫，它是由電腦內部系統控制的溫度，快速降溫真空預冷機的操作顯示屏是全智能觸屏設置，無論是設備安全檢測，使用都簡單易學易操控，企業不用擔心購買之后的使用操作問題，還是其他設備公司都有完善的售后服務。

環速一直秉承“以人為本、質量達到高度、顧客至上、追求較為顯著”的經營理念，以“質量是第一工作目標”，“顧客的滿意是我們的榮譽”作為我們永恒不變的質量政策；以科研研發技術服務為核心，真誠邀請社會各界朋友和有識之士攜手合作，共同邁向成功。