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          肉食快速預冷機ZKL-300S,使用壽命10年

          產品簡介:“環速”肉食快速預冷機ZKL-300S的誕生和使用,對食品溫度進行管理和控制,避開細菌滋生盛期,確保食品安全,符合國家食品安全法標準,是食品加工企業解決食品降溫控制細 菌超標的秘鑰,環速肉食快速預冷機能真正為您解決食品冷卻過程中細菌超標問題.近幾年因食品中細菌超標,食品添加劑超標等原因,造成的食品事故逐年增加,此類問題一直困擾著食品加工企業者,如何才能使食品達到安全標準,讓國民吃的放心,活的健康,首先要確保食品安全性。食品中,細菌是影響食品安全的首要因素。但要做到食品中有效無菌,只能是認為想象狀態,但利用相關措施對有害微生物進行控制是勢在可行的。

          肉食快速預冷機ZKL-300S,使用壽命10年

          食品速冷機設備架構

          設備分內機、外機兩部分:

          內機:冷卻艙室、冷熱交換器、真空泵、電控系統

          外機(智能冷水機組):

          風冷機組:春秋冬只需風冷機組利用空氣能給水降溫。

          水冷機組:夏季開啟水冷機組用電能給水降溫(3-4個月)。

          肉食快速預冷機之所以配備外圍機組,是因為設備的水是可循環再利用,循環的水的溫度需達到20度以下,所以配備外圍機組,給設備提供低溫循環水使用,減少浪費,降低成本。

          預冷機工作效率

          1、設備對水溫的要求,物料冷卻溫度,要根據客戶地區、季節性、物料所降溫度而定。

          2、冷卻水是可循環使用的,真空泵的水是不可循環的。

          3、設備運轉水的流量,150-300型是20噸/小時,500型是30噸/小時,如果流速不夠,水溫升高,影響工作效率。

          4、選配型號要根據客戶前道工藝(容器尺寸、生產時長/批次、總量/批次、物料種類而定,越滿負荷越省能。

          衛生級預冷機技術參數

          項目單位型號
          ZKL-150ZKL-200ZKL-300ZKL-500
          設備                    
          本體
          標準處理量kg/批150200300500
          冷卻到25℃每批次用 時min10101010
          冷卻到15℃每批次用 時min20202020
          冷卻到10℃每批次用 時min30303030
          較大工作尺寸(W*D*H )m580*720*16101145*888*13601145*888*16301145*1776*1360
          外形尺寸(W*D*H)mm2250*1250*22502950*1250*22002950*1250*22502950*2150*2250
          開門型式-懸掛式推拉門
          電源-三相AC380V50HZ
          設備功率(50HZ)KW2.755.8
          門開關方式-單開門
          接口                    
          尺寸
          真空泵排水口-φ40卡箍接頭
          真空泵進水口-DN20內絲
          冷卻水進口-DN50突面法蘭
          冷卻水出口-DN50突面法蘭
          蒸汽進口-DN20內絲
          外圍                    
          供給
          冷卻水水溫20
          工作液供給量m3/h0.150.5
          蒸汽壓力Mpa0.25-0.3
          蒸汽供給量kg/h65708090
          常溫型風冷機組型號-20STB-25AL420STB-40AL4
          低溫型風冷機組型號-20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
          冷水機組型號-20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
          項目單位型號
          ZKL- 200SZKL- 300SZKL-500S
          設備                    
          本體
          標準處理量kg/批200300500
          冷卻到25℃每批次用 時min101010
          冷卻到15℃每批次用 時min202020
          冷卻到10℃每批次用 時min303030
          較大工作尺寸(W*D*H )m1145*888*13601145*888*16301145*1776*1360
          外形尺寸(W*D*H)mm2950*1350*22002950*1350*22502950*2250*2250
          開門型式-懸掛式推拉門
          電源-三相AC380V50HZ
          設備功率(50HZ)KW2.755.8
          門開關方式-貫通門
          接口                    
          尺寸
          真空泵排水口-φ40卡箍接頭
          真空泵進水口-DN20內絲
          冷卻水進口-DN50突面法蘭
          冷卻水出口-DN50突面法蘭
          蒸汽進口-DN20內絲
          外圍                    
          供給
          冷卻水水溫20
          工作液供給量m3/h0.150.5
          蒸汽壓力Mpa0.25-0.3
          蒸汽供給量kg/h708090
          常溫型風冷機組型號-20STB-25AL420STB-40AL4
          低溫型風冷機組型號-20STB-25AL420STB-40AL4
          冷水機組型號-20STB-25AL420STB-40AL4

          A、標準處理量是指物料為米飯時,設備的處理能力。待冷卻物料的比熱不同,處理能力會有差異。B、每批次用時指急速冷卻下用時,不包含中速冷卻及分段復壓情況。C、以上工作數據為工作液溫度在25℃以下的場合。D、低溫型需同時選配風冷機組及冷水機組。

          冷水機組技術參數

          項目單位型號
          冷水機組
          20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
          制冷量KW37.675.2112.8
          輸入總功率KW11.623.233.7
          壓縮機功率KW9.39.39.3
          壓縮機數量-123
          運行電流A19.54056
          電源三相AC380V50HZ
          制冷劑-R22
          制冷回路-123
          能力控制%0,1000,50,1000,33,66,100
          運行噪音dB(A)75
          整機重量kg4808301130
          設備尺寸(L*W*H)mm1500*1100*22002200*1180*22003200*1180*2200
          循環泵型號-CDL8-3CDL20-2
          循環泵流量/揚程/功率-9/25/1.116/25/2.224/20/2.2
          冷凝器型式-銅管串套鋁翅片
          冷凝器風機功率kw1.21.2*21.2*3
          蒸發器型式-殼管干式
          蒸發器進出口管徑-1-1/2"2"2-1/2"
          凍水流量m391617.5
          水壓降Kpa2832
          項目單位型號
          風冷機組
          20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
          制冷量KW37.675.2112.8
          輸入總功率KW2.34.65.8
          壓縮機功率KW---
          壓縮機數量----
          運行電流A51012
          電源三相AC380V50HZ
          制冷劑-R22
          制冷回路-111
          能力控制%0,1000,1000,100
          運行噪音dB(A)75
          整機重量kg4808301130
          設備尺寸(L*W*H)mm1500*1100*22002200*1180*22003200*1180*2200
          循環泵型號-CDL8-3CDL20-2
          循環泵流量/揚程/功率-9/25/1.116/25/2.224/20/2.2
          冷凝器型式-銅管串套鋁翅片
          冷凝器風機功率kw1.21.2*21.2*3
          蒸發器型式-殼管干式
          蒸發器進出口管徑-1-1/2"2"2-1/2"
          凍水流量m391617.5
          水壓降Kpa2832

          肉食快速預冷機ZKL-300S,使用壽命10年

          肉食快速預冷機ZKL-300S,使用壽命10年

          青島環速科技有限公司,始于2004年,是一家致力于衛生級食品深加工設備研發和生產的高新技術企業。

          真空快速預冷機,滅菌洗筐機,智能攪拌鍋,果蔬清洗機等都是從食品無菌加工理念出發,自主設計研發的智能化,效率高能耗低設備;并為食品企業提供無菌生產配套設備及系統化解決方案。

          無菌、效率高能耗低、節能、衛生是環速一貫堅持的設計理念。

          十余年的發展,在各大食品行業都有環速的客戶 ,多次參與國家項目設計,并為多家大型企業提供生產工藝解決方案,得到客戶好評。并出口到泰國,越南,日本,印度等東南亞地區,年創銷售額約達1.5億元。配套完善的售后服務體系,為客戶解決后顧之憂。

          環速正以全新的姿態,迎接新工業4.0時代的到來,并為實現每天30億人受益的健康夢,不懈努力。

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